Esta herramienta esencial de $ 5 evitará que restregues ollas y sartenes sucias

Además del agua y el jabón, no hay mejor herramienta para lavar los platos que un raspador de ollas y, si no tiene uno en su cocina, hágalo como lo compra hoy (vea las opciones a continuación). Primero, déjame convencerte de por qué. Trabajé como lavaplatos First, en un campamento de verano en el norte de Connecticut, donde servimos comida caliente a 300 niños sudorosos tres veces al día. Entonces no tenía un raspador de sartenes. Me gustaría tener.

Unos años más tarde, en Burlington, Vermont, para ir a la universidad, trabajé en Bruegger’s Bagels. Allí, durante mi primer año, horneé, preparé, almacené, lavé y, sí, incluso una vez preparé un bagel para el entonces congresista estadounidense Bernie Sanders (sésamo, puro, sin tostar si no recuerdo mal).

Expongo mi lavavajillas de buena fe aquí, lector, no para demostrar mi superioridad en una tarea servil. No necesitas que te diga cómo lavar los platos (definitivamente no lo sé todo). Sin embargo, después de todo este tiempo empuñando rociadores desplegables de alta presión y mirando hacia abajo a las sucias torres de ollas de acero inoxidable, vengo a ustedes con una sugerencia simple. Ahora que eres casa más y tal vez probando cosas nuevas en la cocina, deseche su esponja de limpieza y su cepillo de cerdas e invierta en un raspador de ollas de $ 5.

Un raspador de sartén, si no lo sabe, es una pieza delgada de plástico generalmente hecha de nailon con un borde biselado. A menudo tiene una pieza de plástico más gruesa envuelta alrededor de su borde superior como un asa. Con un raspador de sartenes, aparentemente puede quitar cualquier material de cocción que haya sido cocido o secado en una sartén.

Mis hijos, de 3 y 8 años, están hechos casi en su totalidad con los macarrones con queso de mi esposa. Los macarrones con queso caseros requieren una vuelta en el horno, lo que por supuesto resulta en una costra de queso quemada pegada al borde y los lados de la sartén.

Por lo general, usa un plato de hierro fundido forrado con esmalte para los macarrones con queso, pero a veces usa vidrio. Un cepillo de cerdas puede limpiar la sartén eventualmente. Mojar el plato con agua y jabón puede ayudar, pero inevitablemente termina transfiriendo el queso y la salsa restantes a las cerdas mismas, que debes limpiar por separado o terminarás con una varita sucia, podrida y apestosa en el fregadero.

Esto es estupido. También lleva más tiempo que usar un raspador y desgasta las cerdas del cepillo, ya que realmente tienes que empujar hacia abajo para levantar todo.

Cómo usar un raspador de sartén para hacer platos tolerables

Con un raspador, primero puede mojar el plato. O no. Ya sea vidrio, hierro fundido esmaltado o acero inoxidable, a su raspador no le importa. ¿Necesita esfuerzo en los codos? Puede ser, pero no dañará su raspador si realmente se apoya en él. Para limpiarlo, simplemente limpie los restos de comida con el dedo y tírelo al fregadero. Batir con una esponja enjabonada y un poco de agua caliente si es necesario. Hecho.

¿Odias sacar huevos de la sartén? Un raspador se encargará de esos huevos. ¿Relleno de pastel quemado o salsa barbacoa? ¿Cebollas de pollo asadas caramelizadas? Un raspador lo limpiará todo.

No hay contenedor de jabón para manipular un raspador. No retiene olores. No molesta las manijas del grifo ni necesita un gancho para colgar como un cepillo de cerdas. No rayará su revestimiento antiadherente.

Qué raspador de ollas comprar y una lección

Terminaré con una anécdota de la cocina de ese campamento de verano. Acabábamos de servir macarrones con queso para la cena. Estaba en ollas y sartenes ese turno, lo que significaba lavar a mano una pila de bandejas para hornear comerciales, cada una cubierta con bechamel quemada, queso y trozos de pasta de la prisión. Ese día, me froté.

Tenía una esponja de limpieza y una caja de estropajos de acero con jabón para cuando las cosas se pusieran difíciles. Froté y froté y una hora después fui el último en la cocina. Mis compañeros salieron a fumar un cigarrillo oa correr afuera con algunos niños descontentos. Fui yo, una sartén y la esquina de un codo de macarrones que de alguna manera se fusionaron con la sartén de acero inoxidable. No saldría.

Mis instrucciones fueron limpiar todas las ollas. Esta sartén no se limpiaría. Pensé en tomar la sartén y enterrarla en el bosque. En cambio, dejé esa sartén y ese pedazo de pasta bastardo para remojar durante la noche.

Regresé para el turno de desayuno. La olla todavía estaba allí. Derramé el agua y agarré la cáscara de la pasta con mi dedo. No saldría. Froté de nuevo. Nada. Suspiré, dejé la sartén a un lado y dirigí mi atención a una sartén cubierta con grasa de salchicha. Si hubiera comido lo que hizo el chef en esa sartén, es posible que haya sentido un sabor a gluten jabonoso. Si tuviera un raspador de ollas, podría haberte salvado.